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水质问题对食品质量的影响

水的硬度：硬度是最常见也是最受关注的指标之一，主要体现在水中钙镁离子的浓度，硬度偏高就会造成变色、沉淀以及风味改变、硬化等情况发生。

水的碱度：碱度过高也会导致食品香味下降，沉淀、不利于酵母的增长等。

水的异味，水本身带有异臭味，很容易影响到食品成品的风味。

水的色度和浊度：色度和浊度超标会引起产品沉淀、碳酸化困难、色泽变化等。

另外，水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、硝酸盐、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。

由此可以看出这些原水中的物质必须经过反渗透工艺技术去除，达到相应的标准，最终满足食品生产加工过程所需水质。

食品行业纯净水设备组成

原水-原水泵-砂滤罐-碳滤罐-树脂罐-精密过滤器-高压泵-RO反渗透

原水通过原水泵给预处理提供必要压力，原水进入预处理罐，过滤掉原水的泥沙和悬浮降低原水的浑浊度，使水变得更清澈，吸附水中的余氯、色味、改善口感，可以净化去异味，还吸附水中的钙、镁离子，防止水垢形成，降低原水硬度，通过这一部分大概过滤一下原水，精密过滤器可拦截5微米的杂质，滤除水中微粒，确保水质符合反渗透膜进水的要求，减轻反渗透膜负荷。高压泵是提供给反渗透系统所需产水流量及水质的工作压力，以满足膜的进水压力，保证纯水出水量。RO反渗透的水分子在压力作用下通过反渗透膜，水中的有害离子、细菌、病毒等被截留，并随浓水排掉，透过的水即为纯净水。

通辽汇河机械设备有限公司:主营反渗透设备、软化水设备、变频供水设备等，广泛的应用食品行业、学校、锅炉、洗浴等，并有自己的水质分析和工艺设计团队，货真价实，设备的使用性强，您使用时的便利我们都给您做到，保证您的满意，售后服务周到，所有汇河公司出厂的设备，出现质量问题，我们都会负责到底，绝不拖拉，推诿等现象，第一时间解决您的问题，欢迎新老客户到我公司参观考察。